LUDENS

融入藥膳元素的義式料理，迷人之處在於每道菜都可能帶來意想不到的搭配。在 LUDENS，訪客曾品嚐「鮮魚與番茄」前菜，以鱸魚搭配柚子胡椒、橄欖油、羅勒、番茄和醃漬桃子。據分享，這道菜以小巧器皿盛裝，層層交疊多種食材，讓人從前菜就開始留意料理的組成。菜單上除了「鮮魚與番茄」，也有鮮魚與香料、大原茄子等品項，讓人期待以當季食材為主軸的套餐。

有訪客表示，LUDENS 的養生湯為用餐留下深刻印象。某次晚餐端上的湯品，以持續熬煮9年的湯底搭配當季食材；另有訪客提到，自己喝到加入甲魚、生薑和紅棗的湯。食材與內容似乎會隨訪問時段而異，不妨期待它作為套餐的開場。接下來的菜色，也展現了將藥膳元素自然融入義式料理的巧思。曾在午餐時段造訪的訪客，提到以馬鈴薯、瑞可塔起司和岩魚卵製作的「煙燻烤管麵」、炭火烤鰻魚，以及做成肉凍風格的「甲魚薩拉米」。另外還有搭配桑葉、藍莓和多種麴醬的大原茄子。套餐適合一道一道品味，慢慢感受食材與醬汁的搭配。

主菜方面，菜單將「牧草燒烤」列為店內招牌。曾享用午餐的訪客提到，牧草燒烤之後，接著上桌的是搭配鮑魚與溫泉蛋的手工冷製和風義大利麵。另有訪客分享，蟹肉義大利麵滋味濃郁；若想一路享用義大利麵到套餐尾聲，也可以留意這類菜色。想搭配飲品的人，不妨考慮葡萄酒搭配套餐。某次午餐以日本酒搭配九繪和蛤蜊，紅酒則從多款中挑選；另有訪客也提到享用了與料理相襯的葡萄酒。菜單上除了葡萄酒，也列有6種、8種的搭配選項。

想在午間享用套餐，可參考菜單上的「我的香料藥膳午間套餐」，共6道，價格為6,800日圓。晚餐則列有共11道的「季節養生套餐」與「頂級養生套餐」。套餐內容與價格可能有所變動，建議訂位時確認。無論是想逐道品嚐料理，或連同飲品搭配一併享受，都可將這裡列入考慮。